Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương
Mừng Sinh Nhật Diễn Đàn Tròn 1 Tuổi 20/9/2010. Bạn hãy click vào để cùng chia sẻ niềm
vui http://tangban.info/web/1125.htm
Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương
Mừng Sinh Nhật Diễn Đàn Tròn 1 Tuổi 20/9/2010. Bạn hãy click vào để cùng chia sẻ niềm
vui http://tangban.info/web/1125.htm
Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.

Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương

Sinh viên trường ĐH KTKT Bình Dương
 
Trang ChínhGalleryLatest imagesTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập
Latest topics
» iPhone 4 trắng sẽ "lên kệ" vào mùa xuân 2011
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:54 pm by ahkiem32

» Bất ngờ thua trắng Philippines, Barca Của Đông Nam Á có nguy cơ bị loại
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:53 pm by ahkiem32

» Trúc Xinh - Ôi Cái Dáng Gợi Đòn
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:51 pm by ahkiem32

» Mai Mẩu_ bÉ bé bồng bông
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:48 pm by ahkiem32

» PCX Độ hết bài
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:46 pm by ahkiem32

» Xe độ độc nhất trên toàn thế giới chỉ có 3 chiếc
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:45 pm by ahkiem32

» Exciter nè các pác còn non nớt xin chém nhẹ tay!
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:44 pm by ahkiem32

» Mio Khoai môn sữa
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:43 pm by ahkiem32

» Shock - Thiếu nữ 9X tuyển bạn trai làm khuynh đảo thế giới mạng !
Thịt lợn luộc Empty7/12/2010, 12:42 pm by ahkiem32

Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Quảng cáo
Liên hệ quảng cáo
DÀNH CHO QUẢNG CÁO (320 X 250 PIXELS) Mobile : 0933568225
Liên hệ quảng cáo
DÀNH CHO QUẢNG CÁO (320 X 250 PIXELS) Mobile : 0933568225
Liên hệ quảng cáo
DÀNH CHO QUẢNG CÁO (320 X 250 PIXELS) Mobile : 0933568225
Diễn Đàn

 

 Thịt lợn luộc

Go down 
Tác giảThông điệp
ahkiem32
Quản trị viên
Quản trị viên
ahkiem32


Tổng số bài gửi : 1891
Points : 5671
Reputation : 1
Join date : 05/09/2009
Age : 33
Đến từ : BiÌ€nh DÆ°Æ¡ng

Thịt lợn luộc Empty
Bài gửiTiêu đề: Thịt lợn luộc   Thịt lợn luộc Empty17/9/2009, 10:15 am

Thịt lợn luộc

Thịt lợn luộc ngon nhất là chấm với mắm tôm chua Huế. Nếu chấm với mắm
tôm thông thường thì ăn kèm với dưa chua, hành, kiệu cũng ngon tuyệt

Thịt lợn luộc 71

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 0,500 kg; Muối: 0,005 kg; Hành khô: 0,020 kg; Hạt tiêu, chanh ớt, rau mùi.

Cách làm:

Thịt cạo rửa sạch, cắt làm đôi

Hành bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập giập

Đun sôi khoảng 0,8 lít nước, cho hành, ít muối, bỏ thịt vào luộc. Khi
nước sôi, hớt sạch bọt, bớt lửa, mở hé vung, để sôi lăn tăn chừng 15-20
phút. Lấy đũa xiên thử vào giữa miếng thịt thấy nước chảy ra không đỏ
là thịt chín. Vớt miếng thịt ra ngâm vào nước lạnh (nước đun sôi để
nguội). Khi sắp ăn mới thái thịt thành những miếng mỏng, to bản, bày
vào đĩa.

Chấm thịt với mắm tỏi hoặc mắm tôm có pha chanh, ớt. Nếu chấm mắm tôm thì ăn kèm rau ghém, chuối xanh, khế thái mỏng.

Yêu cầu thành phẩm:

Bì chín trong, thịt chín mềm không nhừ, không dai, vị ngọt thơm ngon.

Ghi chú: Muốn cho thịt trắng, sau khi vớt ra, rửa qua nước đun sôi để nguội có pha chút phèn chua.
Về Đầu Trang Go down
 
Thịt lợn luộc
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Thịt bò xào dứa
» Thịt viên nấu thả
» Thịt viên nấu thả
» Đậu Nhật chiên xù sốt thịt băm
» ĂN THỊT NGƯỜI liệu bạn dám thủ

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương :: Chuyên mục: Gia Đình CDKTKT :: Ăn chơi - Ẩm thực :: Nghệ thuật ẩm thực-
Chuyển đến