Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương
Mừng Sinh Nhật Diễn Đàn Tròn 1 Tuổi 20/9/2010. Bạn hãy click vào để cùng chia sẻ niềm
vui http://tangban.info/web/1125.htm
Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương
Mừng Sinh Nhật Diễn Đàn Tròn 1 Tuổi 20/9/2010. Bạn hãy click vào để cùng chia sẻ niềm
vui http://tangban.info/web/1125.htm
Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương
Bạn có muốn phản ứng với tin nhắn này? Vui lòng đăng ký diễn đàn trong một vài cú nhấp chuột hoặc đăng nhập để tiếp tục.

Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương

Sinh viên trường ĐH KTKT Bình Dương
 
Trang ChínhGalleryLatest imagesTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập
Latest topics
» iPhone 4 trắng sẽ "lên kệ" vào mùa xuân 2011
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:54 pm by ahkiem32

» Bất ngờ thua trắng Philippines, Barca Của Đông Nam Á có nguy cơ bị loại
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:53 pm by ahkiem32

» Trúc Xinh - Ôi Cái Dáng Gợi Đòn
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:51 pm by ahkiem32

» Mai Mẩu_ bÉ bé bồng bông
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:48 pm by ahkiem32

» PCX Độ hết bài
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:46 pm by ahkiem32

» Xe độ độc nhất trên toàn thế giới chỉ có 3 chiếc
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:45 pm by ahkiem32

» Exciter nè các pác còn non nớt xin chém nhẹ tay!
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:44 pm by ahkiem32

» Mio Khoai môn sữa
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:43 pm by ahkiem32

» Shock - Thiếu nữ 9X tuyển bạn trai làm khuynh đảo thế giới mạng !
Thịt viên nấu thả Empty7/12/2010, 12:42 pm by ahkiem32

Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Quảng cáo
Liên hệ quảng cáo
DÀNH CHO QUẢNG CÁO (320 X 250 PIXELS) Mobile : 0933568225
Liên hệ quảng cáo
DÀNH CHO QUẢNG CÁO (320 X 250 PIXELS) Mobile : 0933568225
Liên hệ quảng cáo
DÀNH CHO QUẢNG CÁO (320 X 250 PIXELS) Mobile : 0933568225
Diễn Đàn

 

 Thịt viên nấu thả

Go down 
Tác giảThông điệp
ahkiem32
Quản trị viên
Quản trị viên
ahkiem32


Tổng số bài gửi : 1891
Points : 5671
Reputation : 1
Join date : 05/09/2009
Age : 33
Đến từ : BiÌ€nh DÆ°Æ¡ng

Thịt viên nấu thả Empty
Bài gửiTiêu đề: Thịt viên nấu thả   Thịt viên nấu thả Empty14/10/2009, 12:03 pm

Món canh này chỉ cần ăn kèm với mấy quả cà pháo vị chua mặn là bạn đã có một bữa cơm trưa ngon lành.

Thịt viên nấu thả 68

Nguyên liệu:

Thịt lợn nạc: 0,200 kg; Mỡ khổ: 0,050 kg; Mỡ nước: 0,020 kg; Tôm khô:
0,100 kg; Hành khô: 0,030 kg; Hành hoa: 0,020 kg; Trứng gà: 1 quả; Nước
mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, rau mùi.

Cách làm:

Thịt và mỡ rửa sạch, để ráo, thái mỏng, bỏ vào cối giã nhỏ nhuyễn, cho
ít nước mắm, muối, hạt tiêu vào trộn đều, đập trứng, dùng chày thúc nhẹ
cho thịt ngấm gia vị và quánh mịn. Lấy hỗn hợp thịt, trứng từng thìa
một viên tròn như quả nhãn.

Xếp các viên thịt vào rổ con, đặt vào nồi (có đổ nước, lót đáy và có
các thanh tre ngáng cho rổ không chạm nước) hấp cách thủy cho thịt chín
lớp ngoài, lấy ra để nguội.

Hành củ bóc vỏ, đập giập. Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc dài 2 cm. Rau mùi nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước, thái bằng dọc hành hoa

Tôm bóc nõn, vỏ và đầu cho vào cối giã nhỏ.

Cho ít mỡ vào tráng nồi, đun nóng già, bỏ hành củ vào phi thơm, chế vào
1 bát to nước đun sôi, cho vỏ đầu tôm vào đun tiếp, nêm vừa mắm muối
khi tôm nở mềm thì cho thịt viên vào đun chừng 15 phút là được. Bắc nồi
ra, cho mì chính, hành hoa múc vào bát to, rắc rau mùi, hạt tiêu lên
trên, ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm:

Các viên thịt tròn đều nhau, không vỡ nát, ăn giòn ngon ngọt, nước ngọt đậm, thơm mùi hành hoa, hạt tiêu.
Về Đầu Trang Go down
 
Thịt viên nấu thả
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Thịt viên nấu thả
» Đậu Nhật chiên xù sốt thịt băm
» Thịt bò xào dứa
» Thịt lợn luộc
» ĂN THỊT NGƯỜI liệu bạn dám thủ

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn Đàn Sinh Viên-Trường Đại Học KTKT Bình Dương :: Chuyên mục: Gia Đình CDKTKT :: Ăn chơi - Ẩm thực :: Nghệ thuật ẩm thực-
Chuyển đến